週末夜愉快，今天是老公生日☺因為是週末，就好好待在家裡，沒有出門人擠人了。
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雙主菜 [烤蛤蜊] [烤香魚]
配菜 [小松菜佐胡麻醬] [涼筍佐美乃滋]
主食 [白飯]
飲品 [青森100%蘋果汁]
水果 [櫻桃]
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◾其實生日大餐已經在平日就先吃了~周四那天，我請老公開車載著我和壽星自己，好讓我請壽星去吃他想吃的炸串🤭(語法怪異🤪
◾最近越來越容易買到香魚，我從小就愛吃香魚😍，在喜互惠和全聯都有賣，喜互惠甚至3條69🤩(宜蘭冬山是產地嘛✌🏻)，不買對不起自己呀，我一餐可以吃兩條🤤。處理香魚也非常簡單：
---<烤香魚食譜>---
難度：★☆☆☆☆
難處：買到新鮮香魚(🤣)
<做法如下>：
▪材料：
香魚
鹽巴少許
檸檬片
▪做法：
①香魚買回家，可以先用清水稍微沖洗掉包裝過程的髒污。香魚表面滑滑的是正常的喔！如果觸感粗粗的，那麼就不是最新鮮的了。香魚也不需要去魚鱗或內臟，魚皮、內臟都是可以食用的喔。(香魚對於水質的要求、生長條件非常的高，所以香魚非常乾淨、是生態指標的一種珍貴魚種。)
②將香魚表面擦乾，在各個魚鰭抹上厚厚的鹽巴，這樣可以防止魚鰭被烤焦、影響食用。魚身上撒一點點鹽巴。
③烤箱預熱230度，烤15分鐘即可。
④吃的時候搭配海鹽、檸檬，超好吃的~(我邊打邊流口水🤤
※外面餐廳市售的香魚好貴，自己在家烤，一次吃三條都還沒有外面的價錢呢，一定要學起來😊。
◾順道紀錄小松菜搭配的胡麻醬(圖四、五)似乎沒有過多的添加劑。改天來聊聊小松菜好了，之前有朋友問我，我一直把它當小菜，沒空間紀錄食譜😅。
◾最後紀錄一下今天美麗的夕陽餘暉。
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